Analisis Aspek Teknis dan Finansial Pengembangan Usaha Ternak Itik Petelur (Studi Kasus Pada CV. Giga Unggas Satria Desa Lambaro Sukon Kecamatan Lambaro Angan Kabupaten Aceh Besar)

Cut Zulfah, Sofyan Sofyan, Irwan A. Kadir

Abstract


Abstrak. Itik termasuk komoditas peternakan yang mempunyai nilai ekonomis dan potensi yang sangat menjanjikan untuk dikembangkan, baik untuk memenuhi kebutuhan hewani maupun  penunjang pendapatan keluarga maupun bisnis. Perkembangan peternakan itik di Indonesia terus meningkat setiap tahunnya dikarenakan meningkatnya jumlah permintaan masyarakat terhadap telur itik Adapun permasalahan yang terdapat dalam penelitian ini adalah apakah usaha ternak itik petelur di CV. Giga Unggas Satria layak diusahakan bila ditinjau dari aspek teknis dan aspek finansial. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan aspek teknis dan finansial pengembangan usaha ternak itik di CV. Giga Unggas Satria. Usaha peternakan itik petelur pada CV. Giga Unggas Satria merupakan suatu unit usaha yang menekuni bidang ternak itik petelur jenis hibrida, dimana tujuan didirikan peternakan ini adalah untuk meningkatkan pendapatan peternak.  Penelitian ini dilakukan di CV. Giga Unggas Satria Desa Lambaro Sukon Kecamatan Darussalam Kabupaten Aceh Besar. Penentuan lokasi penelitian dilakukan dengan sengaja (purposive). Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif (deskriptif) yaitu mendefenisikan gambaran umum perusahaan. Sedangkan analisis kuantitatif (statistik) yaitu menganalisis kelayakan finansial berdasarkan kriteria yang digunakan dalam studi kelayakan pada CV. Giga Unggas Satria. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini analisis kriteria kelayakan investasi, yaitu analisis Net B/C, BEP, NPV, IRR,dan analisis sensitivitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha peternakan itik di CV. Giga Unggas Satria layak di usahakan ditinjau dari aspek teknis dan finansial. Hal ini ditunjukkan dari hasil perhitungan diperoleh nilai NPV = Rp 187.954.290; Net B/C = 2,73 dan IRR = 48,32%. Hasil perhitugan analisis sensitivitas menunjukkan bahwa apabila biaya produksi naik 10% dan benefit tetap, usaha peternakan itik petelur  di CV. Giga Unggas Satria tetap layak diusahakan, karena memperoleh nilai NPV  = Rp 27.393.814, Net B/C = 1,16, IRR = 19,32%. Selanjutnya BEP produksi telur mencapai 1.301.301 butir, dan BEP harga yaitu Rp Rp 1.543 per butir. Untuk kemungkinan yang kedua yaitu apabila benefit turun 10% dan biaya tetap, diperoleh NPV = Rp8.598.385, Net B/C = 1,05, IRR = 12,55%. Selanjutnya BEP produksi telur mecapai 1.136.129 butir, dan BEP harga yaitu Rp 1.347 per butir.

Technical and Financial Aspects Feasibility Analysis of Laying Ducks Livestock Business (Case Study at CV. Giga Unggas Satria Lambaro Sukon, Lambaro Angan District, Aceh Besar Regency

Abstract. Ducks include livestock commodities that have economic value and very promising potential to be developed, both to meet animal needs and to support family and business income. The development of duck farming in Indonesia continues to increase every year due to the increasing number of community demand for duck eggs. The problem found in this study is whether laying duck business in CV. Satria Poultry Giga is worthy of effort if viewed from the technical and financial aspects. This study aims to determine the feasibility of technical and financial aspects of duck business development in CV. Giga Poultry Satria. Laying duck farms on CV. Satria Giga Unggas is a business unit that engages in hybrid type laying duck fields, where the purpose of establishing this farm is to increase farmers' income. This research was conducted at CV. Satria Giga Poultry Lambaro Sukon Village Darussalam District Aceh Besar District. Determination of the location of the research was carried out deliberately (purposive). The method used in this study is qualitative and quantitative analysis. Qualitative analysis (descriptive) that defines the general description of the company. While quantitative analysis (statistics) is analyzing financial feasibility based on the criteria used in the feasibility study on the CV. Giga Poultry Satria. The analytical method used in this study analyzes the investment feasibility criteria, namely Net B / C, BEP, NPV, IRR, and sensitivity analysis. The results showed that duck farming in CV. Satria Giga Poultry is worthy of effort in terms of technical and financial aspects. This is shown from the calculation results obtained by the NPV value = Rp 187,954,290; Net B / C = 2.73 and IRR = 48.32%. The results of the sensitivity analysis show that if the production costs increase by 10% and the benefits remain, the laying duck farming business on the CV. Poultry Giga Satria remains viable, because it obtains NPV value = Rp. 27,393,814, Net B / C = 1.16, IRR = 19.32%. Furthermore, the egg production BEP reached 1,301,301 points, and the BEP price was Rp. 1,543 per item. For the second possibility, if the benefits decrease by 10% and the fixed costs, NPV = Rp. 8,598,385, Net B / C = 1.05, IRR = 12.55%. Furthermore, the egg production BEP reached 1,136,129 items, and BEP prices were Rp 1,347 per item.



Keywords


Kelayakan Finansial; Itik Petelur; Telur Itik; Financial Feasibility; Laying Ducks; Duck Eggs

Full Text:

PDF

References


Abadi, M. 2017. Evaluasi Kelayakan Finansial Ayam Ras Petelur pada Cv. Bintani Poultry Shop Kendari. Buletin Peternakan Vol. 41 (3): 355-364, Agustus 2017 ISSN-0126-4400

Ahmad, 2010. Kelayakan Usaha Peternakan Itik Petelur Dengan Pemanfaatan Keong Mas Sebagai Sumber Pangan Alternative. Skripsi. Fakultas Ekonomi Dan Manajemen. Institute Pertanian Bogor. Bogor.

Alfikri, S. N. 2012. Studi Aspek Teknis Dan Finansial Pengembangan Usaha Ternak Itik Hibrida Pedaging di Peternakan Saonada Kabupaten Jombang. Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya, Malang.

Chaves dan Lasmini. 1978. Dalam: Sumantri. 2012. Upaya Teknis Peningkatan Populasi dan Produktivitas Itik. Balai Penelitian Ternak. Ciawi, Bogor.

Darliati. 2013. Analisis Usaha Dan Pemasaran Itik Pedaging Studi Kasus di Kleurahan Sail Kecamatan Tenayan Raya. Fakultas Pertanian Universitas Riau.

Dramendra. 2015. Analisa Usaha Itik Petelur Di Desa Bangun Purba Timur Jaya Kecamatan Bangun Purba Kabupaten Rokan Hulu. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Pasir Pengaraian, Riau.

Harahap, A. Arbi, A. Tami, D. Azhari, W. Dan Tan Bandaro, D. DT. 1978. Pengaruh Manajemen Terhadap Produksi Telur Itik di Sumatera Barat. Laporan Penelitian. Direktorat Pembinaan Penelitian dan Pengabdian Pada Masyarakat. Direktorat Jenderal Pendidikan dan Kebudayaan, Jakarta.

Herwin, O. 2005. Analisis Kelayakan Usaha Pembibitan Itik Di Desa Kagokan, Kecamatan Gatak, Kabupaten Sukoharjo, Jawa. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Jumingan. 2009. Analisis Laporan Keuangan. Bumi Aksara, Surakarta.

Kadariah. 1986. Evaluasi Proyek Keputusan Investasi. PT Pustaka Binaman Pressindo, Jakarta.

Kasmir dan Jakfar. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Prenada Media, Jakarta.

Ketaren, P. 2002. Kebutuhan Gizi itik Petelur dan Itik Pedaging. WARTAZOA Vol. 12 No. 2 Th. 2002.

Mamarimbing, D. 2017. Analisis Manajemen Pemeliharaan Ternak Itik Petelur di Kecamatan Kakas Barat Kabupaten Minahasa. Jurnal Zootek (“Zootek” Journal ) Vol. 37 No. 2: 216 – 223, Juli 2017.

Soekartawi. 2002. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian Teori dan Aplikasi. PT. Raja Grafindo, Jakarta.

Suharda, Riki. 2015. Analisis Kelayakan Usaha Ternak Itik (Studi Kasus Desa Percut, Kec. Percut Sei Tuan, Kab. Deli Serdang). (Skripsi). Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.

Suharno, B. Dan Amri, K. 2002. Beternak Itik secara Intensif. Penebar Swadaya, Jakarta.

Umar, Husein. 2003. Studi Kelayakan Bisnis (Edisi 2), Teknik Menganalisis Kelayakan Rencana Bisnis secara Komprehensif. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Wakhid. 2010. Buku Pintar Beternak dan Bisnis Itik. Agro Media Pustaka, Jakarta.

Wibowo, A. 2009. Analisis Usaha Ternak Itik di Kabupaten Sukoharjo. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 


JIM Agribisnis|JIM Agroteknologi|JIM Peternakan|JIM Teknologi Hasil Pertanian|JIM Teknik Pertanian|
JIM Ilmu Tanah|JIM Proteksi Tanaman|JIM Kehutanan


E-ISSN: 2614-6053 2615-2878 Statistic Indexing | Citation


Alamat Tim Redaksi:
Fakultas Pertanian,Universitas Syiah Kuala
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email:jimfp@unsyiah.ac.id