Pengaruh Dosis Nitrogen dan Lama Penyulingan terhadap Simplisia dan Kualitas Minyak Serai Wangi (Cymbopogon nardus L.)

Alirsah Alirsah, Erita Hayati, Rita Hayati

Abstract


Abstrak. Serai wangi merupakan salah satu penghasil minyak atsiri dari kelompok tanaman graminae, minyak tersebut memiliki dua seyawa penting yaitu Sitronellal dan geraniol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis nitrogen dan lama penyulingan terhadap simplisia dan kualitas minyak serai wangi. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok pola Faktorial 3 x 3 dengan 3 kali ulangan. Faktor yang diteliti meliputi dosis nitrogen  dan lama penyulingan yang terdiri dari 3 taraf : dosis nitrogen 10, 20 dan 30 g / tanaman serta lama penyulingan  2, 3 dan 4 jam. Berdasarkan penelitian ini maka pemupukan nitrogen terbaik untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman serai wangi terdapat pada dosis nitrogen 30 g / tanaman, lama penyulingan terbaik untuk kualitas minyak serai wangi terdapat pada lama penyulingan 4 jam selain itu terdapat kombinasi terbaik pada dosis nitrogen 30 g / tanaman dan lama penyulingan selama 4 jam.


The Effect of Nitrogen Dose and Refining Duration on the Simplicia and Quality Of Citronella Oil (Cymbopogon nardus L.)


Abstract. Lemongrass, part of Graminae plant group is one of the essential oil producing plants which has two important compounds namely citronella and geraniol. This study aimed to determine the effect of nitrogen dose and refining time on the simplicia quality of citronella oil. This study employed a 3x3 factorial randomized block design with 3 replications. Factors studied included nitrogen dose and duration of refining process which consisted of 3 levels namely nitrogen dose of 10, 20 and 30 g /plant and refining time of 2, 3 and 4 hours. Based on this research, the best nitrogen fertilizer to increase the growth of citronella plant was at a nitrogen dose of 30 g /plant and the best refining duration for quality of citronella oil was 4 hours.However, there was the best combination at a nitrogen dose of 30 g /plant and 4 hours of refining duration.


Keywords


Serai wangi; nitrogen; Lama penyulingan; Kualitas; Citronella; Nitrogen; Refining Duration; Quality

Full Text:

PDF

References


Agustian, E.,A, sulaswatty.,Tasrif, Joddy, A, L dan I,B, Adilina. 2014. pemisahan sitronelal dari minyak sereh wangi menggunakan unit fraksionasi skala bench. Grup Riset Teknologi Proses dan Sintesa Minyak Atsiri Pusat Penelitian Kimia – Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) Kawasan PUSPIPTEK Serpong, Tangerang. jurnal teknologi industri 17(2): 49-53.

Christianto.2015.Kimia.terpadu.http://kimiaterpadusmakma20153c32.blogspot.com/2015/03/laporan -nama-stevie-christianto.html?m=1. [14 September 2019].

Dwi, I., K. 2015. Identifikasi kualitatif dan kontrol kualitas minyak atsiri pada herba kering serai wangi dengan destilasi air. Kementerian kesehatan politeknik kesehatan Surakarta jurusan jamu. Jurnal terpadu ilmu kesehatan. 4(1): 11-14.

Ginting, S. 2004. Pengaruh Lama Penyulingan Terhadap Rendemen Dan Mutu Minyak Atsiri Daun Serai Wangi. Repository Universitas Sumatera Utara. Medan.

Ketaren, S dan B. Djatmiko, 1978. Minyak Atsiri Bersumber Dari Bunga Dan Buah, Departemen Teknologi Hasil Pertanian, Fatemeta IPB, Bogor

Paimin, F.R. dan I. Yunianti, 2002. Pasar ekspor tunggu serai wangi. Majalah Trubus No. 394. PT. Trubus Swadaya. Jakarta : 67 – 68.

Rusli, S., N. Nurjanah, Soedarto, D. S. Ardi, dan D. T. Sitorus .1990. Penelitian dan pengembangan minyak atsiri Indonesia,Edisi Khusus Penelitian Balitro. Bogor.

Schmitt, W. H. 1996. Skin Care Products. In : Williams, D. F. and W.H. Schmitt (Ed.). 1996. Cosmetics and Toiletries Industry. 2nd Ed. Blackie Academic and Profesional, London.

Sebayang, E., P., P. 2011. Pengendalian mutu minyak atsiri serai wangi (Citronella Oil) di UKM sari murni. Tugas Akhir. Program studi DIII teknologi hasil pertanian. Fakulktas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Setyaningsih,D., E. Hambali dan M. Nasution. 2007. Aplikasi minyak serai wangi (Citronella Oil) dan geraniol dalam pembuatan skin lotion penolak nyamuk. Departemen teknologi industri pertanian,fakultas teknologi pertanian. institut pertanian bogor.jurnal teknologi industri 7(3): 97-103.

Setiyowati, H dan N. Fitri. 2010. Peningkatan Kualitas Minyak Nilam dengan Modifikasi pH Air Penyuling. Program Studi Ilmu Kimia FMIPA UII Sleman Yogyakarta. Indonesian Journal of Chemical Research : 18- 25.

Singh, M. 2012. Effect of nitrogen and potassium fertilizer on growth, herbage and oil yield of irrigated palmarosa (Cymbopogon martinii [roxb.] wats. var. motia burk) in a semi-arid tropical climate. Archives of Agronomy and Soil Science. 54(4): 395-400.

SNI 01-2891-1992. Cara Uji Makanan dan Minuman. Pusat Standarisasi Industri, Departemen Industri. Jakarta.

Swasono, F., G. Mudji dan E. Nasution. 2015. Pengaruh cekaman air dan kombinasi pupuk nitrogen dan kalium terhadap pertumbuhan dan kadar minyak atsiri tanaman serai wangi ( Cymbopogon nardus L. ). Jurnal Produksi tanaman. 3 (7) : 574 - 580.

Syukur, C dan Wawan. 2014.keragaman 20 aksesi plasma nutfah serai wangi di kebun percobaan manoko.warta penelitian dan pengembangan tanaman industri. 2 (3) : 2 –26.

Syakir, M dan Gusmaini. 2015. Peningkatan produksi herba dan mutu serai wangi dengan penambahan nitrogen. Pusat penelitian dan pengembangan tanaman perkebunan. Balai penelitian tanaman rempah dan obat.Jurnal Litri. 21. (4): 167-174.

Uchida, R. 2000. Essential Nutriens for Plant Growth: Nutrients function and Deficency Simptoms Jn SILVA, J.A., and R. Uchida. Plant Nutrient Management in Hawaii Soils, Approaches for Tropical and Subtropical Agriculture. Eds. College of Tropical an Agriculture and Human Resources, University Hawaii at Manoa. 31-55.

Yuliani, S dan S. Satuhu. 2012. Panduan Lengkap minyak asiri.Penebar Swadaya. Depok.




DOI: https://doi.org/10.17969/jimfp.v6i4.14721

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 


JIM Agribisnis|JIM Agroteknologi|JIM Peternakan|JIM Teknologi Hasil Pertanian|JIM Teknik Pertanian|
JIM Ilmu Tanah|JIM Proteksi Tanaman|JIM Kehutanan


E-ISSN: 2614-6053 2615-2878 Statistic Indexing | Citation


Alamat Tim Redaksi:
Fakultas Pertanian,Universitas Syiah Kuala
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email:jimfp@unsyiah.ac.id